TS Nguyễn Quang Phách, một nhà nghiên cứu yến sào cho biết, có đến khoảng 18 loại Acid amin khác nhau, nhiều loại quý hiếm như Aspartic, Threonine, Serine, Acid Glutamic, Proline, Glycine, Histidine, Arginine, Cystine, Sialic, Leucine, Alananine, Valine, Methionine, Isoleucine, Tyrocine, Phenilalanine,… trong thành phần tổ yến mang lại tác dụng vượt bậc cho cơ thể. Thế nhưng sử dụng thực phẩm gì quá nhiều cũng không nên, vậy uống nước yến nhiều có tốt không?