Các loại chè tổ yến bổ dưỡng 89% người chưa biết

Yến sào – món quà của thiên nhiên

Yến sào với 45 – 55% protein không béo, 18 loại axit amin và hơn 31 loại vitamin, khoáng chất thiết yếu có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi, bổ huyết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, loại thượng phẩm này rất tốt cho phụ nữ nhất là trong việc làm đẹp da, tăng tuổi thọ, chống lão hóa, giảm các vết nám, tàn nhang. Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng, yến sào chứa một số chất có tác dụng trong các bài thuốc chữa bệnh dạ dày, đái tháo đường, ung thư, lao phổi,…

Với những tác dụng trên, yến sào được coi là vị thuốc quý và vô cùng có giá trị, được sử dụng cho nhiều độ tuổi từ người già, phụ nữ mang thai, nam giới đến trẻ em. Hiện nay, các loại chè tổ yến khá đa dạng nhưng đều đem đến hiệu quả tốt nhất cho người dùng.

Các loại chè tổ yến bổ dưỡng

Các loại chè tổ yến là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thanh mát của các loại hạt như hạt sen, nhãn khô, củ năng, táo đỏ và sự bổ dưỡng của tổ yến.

Các loại chè tổ yến nói chung được coi là bài thuốc quý đem lại nhiều giá trị quý về sức khỏe và tinh thần cho người sử dụng. Một chén chè được trình bày thật hấp dẫn với màu sắc hài hòa để bạn vừa thưởng thức lại vừa cảm nhận được sự thanh tao, quyền quý của món ăn. Hãy cùng Thượng Yến tìm hiểu 4 món chè sau đây nhé!

Chè yến sào chưng sữa tươi

Thành phần trong sữa tươi rất giàu dinh dưỡng, khi kết hợp với yến sào thì đem lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như làm đẹp da, chống lão hóa. Nếu bạn kiên trì ăn món này hằng ngày với liều lượng phù hợp, bạn sẽ có một làn da ngày càng đẹp hơn và trẻ mãi không già.

Đặc biệt với phụ nữ bước qua tuổi 35 nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa da một cách tốt nhất.

Chè yến sào hạt chia táo đỏ

Món chè tổ yến với sự kết hợp của hạt chia và táo đỏ có tác dụng bổ máu, bổ can thận, bổ tinh, thông tiện, giải độc, làm bổ trung khí, tốt cho hệ tiêu hoá, trị được bệnh táo bón và tăng cường hệ hô hấp.

Bạn chỉ cần ngâm yến sào trong nước cho yến nở rồi để ráo, hạt chia rửa sạch bằng rây, táo đỏ rửa sạch để nguyên quả hoặc cắt lát tùy thích. Cho yến, hạt chia, táo đỏ cùng nước vào thố chưng, chưng cách thủy 10 phút cho yến nở đều thêm đường phèn đun thêm 5 phút cho đường tan là hoàn thành.

Yến chưng hạt sen

Hạt sen từ lâu đã được coi là vị thuốc quý trong dân gian và được áp dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh rất hiệu quả như bổ phổi, bổ huyết, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Khi chế biến, bạn hãy nhớ hầm chín hạt sen trước khi nấu chè để đảm bảo độ ngon của chè và giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng của yến sào nhé!

Sau khi rửa sạch, để ráo tổ yến và hầm hạt sen chín vừa đủ, bạn cho yến sào, hạt sen cùng nước vào thố chưng cách thủy trong 15 phút cho yến chín mềm. Sau cùng, cho đường phèn đủ dùng vào và tắt bếp, để 5 phút cho đường tan là hoàn thành món ăn này.

Yến sào chưng hạt sen củ năng

Trong các loại chè tổ yến, bạn nên thưởng thức món ăn này hằng ngày để bổ sung cho cơ thể thêm vitamin, giúp cho các trẻ em phát triển nhanh, cải thiện về hệ tiêu hóa, và một số bệnh khác nhau.

Món ăn này được chế biến khá đơn giản như sau:

• Ngâm tổ yến đến khi sợi yến mềm thì vớt ra, để ráo nước
• Củ năng: dùng dao nhọn khoét bỏ phần hỏng rồi gọt vỏ, cắt đôi củ nếu củ to.
• Hạt sen tươi: bỏ tâm sen rồi rửa sạch với nước lạnh. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả hạt sen vào, đun lửa nhỏ đến khi hạt sen nở bung ra như nụ hoa thì được.
• Cho đường phèn vào nồi nấu cùng một ít nước, đợi đường tan thì chắt lấy phần nước trong ở bên trên. Khi hạt sen đã luộc chín thì cho vào nước trong này và đun sôi.
• Tiếp tục cho củ năng vào nồi nấu chín
• Cho yến sào vào nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Để chè yến sào hạt sen củ năng thêm thơm và ngon hơn, bạn có thể cho thêm 1 ống vani vào.